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行業(yè)資訊

干辣椒采購必知小常識(shí)丨干辣椒的保存期一般有多久？ 辣勁十足的干辣椒不論是切段還是搗末仍舊還會(huì)讓人熱血沸騰，但一經(jīng)熱油炸制，口感會(huì)轉(zhuǎn)變成為香辣口感。而且干辣椒的用途十分廣泛，主要用于水煮、干煸、火鍋、紅燒、涼拌、熗鍋等類川菜的調(diào)味，所以干辣椒是家里必備的食材之一。... 查看詳細(xì)>>
搶先知！干辣椒主產(chǎn)區(qū)和銷區(qū)市場(chǎng)的價(jià)格及動(dòng)態(tài) 北方小辣椒行情穩(wěn)弱運(yùn)行，以發(fā)市場(chǎng)客商采購為主，加工廠按需采購，儲(chǔ)存商基本停收，整體采購積極性較低，交易不溫不火；庫爾勒產(chǎn)區(qū)貨源剩余不多，價(jià)格基本穩(wěn)定，購銷較為清淡；內(nèi)蒙產(chǎn)區(qū)以儲(chǔ)存商積極收購為主，辣椒加工廠按需備貨，市場(chǎng)下... 查看詳細(xì)>>
湘菜干辣椒品種有哪些？哪里能采購到地道的湖南干辣椒？ 櫻桃類辣椒，葉中等大小，圓形、卵圓或橢圓形，果小如櫻桃，圓形或扁圓形，紅、黃或微紫色，辣味甚強(qiáng)，制干辣椒或供觀賞，如成都的扣子椒、五色椒等；... 查看詳細(xì)>>
干鮮辣椒市場(chǎng)數(shù)據(jù)揭曉，國內(nèi)辣椒產(chǎn)業(yè)規(guī)模如何？ 我國各個(gè)地區(qū)都有辣椒種植，而干辣椒是辣椒經(jīng)晾干后的制品，是非常重要的調(diào)味品。對(duì)于有些地區(qū)的人們來說，沒有干辣椒甚至都沒辦法下飯。那么如此受人們歡迎的食材干辣椒現(xiàn)在多少錢一斤？由于近期需求量增大非常明顯，因此干辣椒價(jià)格繼續(xù)... 查看詳細(xì)>>
創(chuàng)富400億辣醬市場(chǎng)，應(yīng)對(duì)消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)是重點(diǎn) 近幾年，我國辣醬產(chǎn)量快速增長。辣醬行業(yè)分析數(shù)據(jù)顯示，2017年，我國辣醬產(chǎn)量達(dá)到546萬噸，同比增長6.2%；2018年，我國辣醬產(chǎn)量為591萬噸，同比去年增加1.82%。專家預(yù)計(jì)，整個(gè)辣醬行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模增速仍在7%以上。... 查看詳細(xì)>>

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