2012年10月31日，四川省瀘州市敘永縣興隆鄉(xiāng)社區(qū)的農(nóng)民汪應芬在包裝新鮮的辣椒面準備出售。據(jù)介紹，該鄉(xiāng)農(nóng)民尤其是在家的留守婦女加工干辣椒促進增收，加工每斤賺3元，戶年純利10多萬元。
“現(xiàn)在市場上好銷得很，我家每年產(chǎn)值達30多萬�！闭勂鸺庸じ衫苯返奶痤^，該鄉(xiāng)社區(qū)加工大戶汪應芬一臉的喜悅。據(jù)她介紹，她家每年加工干辣椒10多萬斤，產(chǎn)值高達30余萬元，“除開加工成本，純利10多萬元”。據(jù)她介紹，一般1.3斤干辣椒就能加工成1斤辣椒面，而干辣椒按目前的市場價格每斤7元計算，1.3斤干辣椒就價值9.1元。經(jīng)過加工后變成1斤辣椒面，簡單包裝后就能賣到12至14元。
據(jù)了解，優(yōu)質的“小米辣”、“二金條”是該縣“興隆”牌辣椒面的主打原料，加工具有選、烘、炒、磕、裝一共5道工序，產(chǎn)品因色正、味香、口感純正，深受愛辣一族的厚愛與青睞。
興隆鄉(xiāng)是該縣的農(nóng)業(yè)大鄉(xiāng)，盛產(chǎn)辣椒，有“辣椒之鄉(xiāng)”的美譽。當?shù)亓羰貗D女立足現(xiàn)有的辣椒資源，依靠精細的加工手藝將干辣椒加工成辣椒面，傾力打造辣椒面“興隆”品牌促進增收，產(chǎn)品名揚四方，不僅進入大型超市和商場，還遠銷到省內(nèi)外。