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行業(yè)資訊

匡老五辣業(yè)提示，有選擇的食用辣椒是有益健康的 辣一直都是人們喜歡的味道，應(yīng)該說是備受眾多市民喜愛的味道，特別是四川人、湖南人，他們幾乎到了無辣不歡的地步。在中國的八大菜系里，湘菜與川菜，辣椒都是必不可少的佐料�？墒牵S著人們對(duì)健康的重視，人們開始有選擇的吃辣椒。那么... 查看詳細(xì)>>
媒體曝光辣椒面里添加工業(yè)染料，人們選擇辣椒面需謹(jǐn)慎 前些日子，有媒體報(bào)導(dǎo)興平市桑鎮(zhèn)秦椒加工廠，在加工辣椒面的過程中，為了提高辣椒面的賣相，在辣椒面里添加了一種叫油溶紅的工業(yè)染料。本來很普通的辣椒面，經(jīng)過工業(yè)染料的染色后，顏色鮮紅，色澤較亮，經(jīng)檢測(cè)這些工業(yè)染料中含有蘇丹紅四... 查看詳細(xì)>>
最難忘的味道之干豆角紅燒肉 關(guān)于媽媽的味道都是最特殊的味道，也是最難忘的味道，也是最不可替代的味道。在八九十年代的冬季，即使是過年，也不會(huì)有太多的新鮮菜可吃，吃的最多的就是一些酸菜、臘肉、咸魚、蘿卜干等，當(dāng)然還會(huì)有最難忘的干豆角紅燒肉。媽媽那個(gè)時(shí)候... 查看詳細(xì)>>
黃花菜功效雖大但不宜鮮吃，如何挑選優(yōu)質(zhì)黃花菜 自從7月24日媒體曝光了邵東縣黃花菜非法添加焦亞硫酸鈉事件后，人們對(duì)黃花菜的選擇更加小心翼翼了。特別對(duì)于一些酷愛黃花菜的人來說，如何挑選優(yōu)質(zhì)的黃花菜更是一種難題。黃花菜有著很好的健腦作用，還有很好的抗衰老功效，因?yàn)樗旧砗?.. 查看詳細(xì)>>
餐桌上辣椒各異，湘辣讓美味不斷升級(jí) 辣椒最早起源于美國，在400年前傳入中國，并且很快在中國就掀起了風(fēng)浪，于是，花椒、姜的地位就慢慢走向衰落，還有一些辛香用料直接就退出了這個(gè)舞臺(tái)。其實(shí)，在中國的辣味江湖里，并不是只有川菜能夠傾倒食客，還有一些湘菜等，也都可以與... 查看詳細(xì)>>

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