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行業(yè)資訊

市面上常見的干辣椒品種和特點(diǎn) 匡老五辣業(yè) 一一盤點(diǎn) 目前市場上常見的干辣椒品種主要有四川二荊條辣椒、新疆線椒、云南小米辣、新一代辣椒、貴州子彈頭、福建辣王、貴州燈籠椒、印度魔鬼椒，各個(gè)品種的干辣椒特點(diǎn)不同，一般大部分都適用于辣椒紅油、火鍋、串串底料、干蘸料等。... 查看詳細(xì)>>
干辣椒該如何保存才是上策匡老五辣業(yè) 給你方法 干辣椒，新鮮辣椒干制而成的一種調(diào)味品，一般在出廠時(shí)會干制至95成左右，保質(zhì)可達(dá)一年以上，但若是保存不當(dāng)，讓其受潮，就會很容易發(fā)霉或者變質(zhì)，那購買回來的干辣椒，要怎么保存，才是正確的保存方式呢。... 查看詳細(xì)>>
“漂亮”的干辣椒會是“毒辣椒”嗎？可千萬要認(rèn)清哦 干辣椒，是平時(shí)經(jīng)常會用到的一種調(diào)料，不過你知道嗎，一些色澤鮮亮、賣相好、價(jià)格高的干辣椒卻有可能是用工業(yè)硫磺熏制出來的“毒辣椒”！... 查看詳細(xì)>>
如何挑選優(yōu)質(zhì)的干辣椒 2個(gè)小訣竅完美避坑 眾所周知，在干辣椒市場，有一些不良商家，為了干辣椒成品好看，會使用硫磺熏制。但是硫磺熏制的干辣椒如果長期食用的話，會對身體健康很不利，所以我們在選擇干辣椒時(shí)，不僅要避免買到硫磺熏制的干辣椒，還是買到優(yōu)質(zhì)好貨。... 查看詳細(xì)>>
常用的干辣椒有哪些匡老五辣業(yè)告訴你 干辣椒和鮮辣椒，是生活中常見的蔬菜和調(diào)味品，鮮辣椒做為鮮食，用得比較多的品種為線椒和螺絲椒。干辣椒，作為調(diào)味品，品種比鮮辣椒更加多樣化，比如比如二荊條，魔鬼椒，新一代，小米辣，燈籠椒等等，不同的品種，其辣度也不同，就要看... 查看詳細(xì)>>

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