今天發(fā)寧波象山縣鄒總:野山椒、天鷹椒、紅野山椒、干豆角、黃花菜共計:2000斤。
野山椒猛辣型(辣度13萬SHU),俗稱指天椒,朝天椒,辣椒王,小米辣,單生朝上,果型細長(3一6公分),顏色橙紅,皮薄起皺,辣味香濃,是湘菜原料的主要配料,如:野山椒炒牛肉、野山椒泡鳳爪、剁椒魚頭,也適合家庭火鍋調(diào)料。(本產(chǎn)品來自匡老五辣業(yè)綠色有機生產(chǎn)基地。)
紅野山椒猛辣型(辣度10萬SHU),俗稱廣東椒、韓國椒、映紅椒、椒中玉,單生朝上生長,果形細長(5-8cm),皮薄起皺,高辣香脆,是家庭火鍋的最佳配料。(本產(chǎn)品來自匡老五辣業(yè)綠色有機生產(chǎn)基地。)
天鷹椒(中辣型 4萬-5萬SHU)俗稱山鷹椒,也稱朝天椒、三櫻椒。天鷹椒是外貿(mào)出口型辣椒,辣椒外形細長(5-8cm),棗紅,有光澤的為上等品,該產(chǎn)品的辣度中等,在國內(nèi)、國際市場中享有很高的聲譽,果實含有較多的蛋白質(zhì)、碳水化合物,脂肪和豐富的多種維生素,其中的辣椒素能幫助消化,增進食欲,增加人體免疫力、抵抗疾病,更適合大眾熟食及熟食廠家作為配料。(本產(chǎn)品來自匡老五辣業(yè)有機生產(chǎn)基地。)
干豆角湖南本地特產(chǎn),由本地原產(chǎn)豆角農(nóng)家傳統(tǒng)習(xí)慣性種植,有機肥培植生長,農(nóng)歷六月份左右嫩摘,除殘選優(yōu),放入80攝氏度左右的熱水中燙5-10分鐘撈出自然干制,是湘菜-干豆角炒肉、干豆角蒸肉的最佳配料。(本產(chǎn)品來自匡老五原生態(tài)種植基地。)
黃花菜,又稱為:金針菜、忘憂草,是純天然綠色產(chǎn)品。湖南衡陽附近特產(chǎn)。由于衡陽地處亞熱帶季風(fēng)濕潤氣候,地勢多為丘陵,所產(chǎn)黃花菜多種于丘陵山區(qū),造就其味甘脆清甜。功效:清肝利尿,適應(yīng)煲湯。其加工多為人工操作。黃花菜農(nóng)歷六月左右,早晨5-6點在太陽還未出來之前,選未開花的花蕊,嫩摘,去殘選優(yōu),置于竹篾放于30攝氏度左右的氣溫下自然晾曬干制。(本產(chǎn)品來自匡老五原生態(tài)種植基地。)