前兩天，我無(wú)意之中就炒了一道極普通的家常菜，也就是小辣椒炒雞蛋，平時(shí)沒(méi)有感覺(jué)到什么，但今天從炒到吃，我突然悟出了一些哲理，這同時(shí)也讓我想起了小時(shí)候的事。不知道大家吃這道茶的時(shí)候是什么感覺(jué)，反正我的感覺(jué)就是爽。

自己炒的小辣椒炒雞蛋有飯店里沒(méi)有的味道，那就是一種獨(dú)特的辣，辣的同時(shí)還有一種特殊的香�？赡懿簧偃硕紩�(huì)說(shuō)，這種普通的菜，誰(shuí)家都可以做。可是，我想說(shuō)的是我的用料---小辣椒，并不是市場(chǎng)上常見(jiàn)的大辣椒，那種大辣椒炒出來(lái)的菜當(dāng)然不好吃，因?yàn)樗鼈兊乃�分太大。我用的辣椒是朋友是湖南帶回�?lái)的朝天椒，就是那種小小的，紅艷艷的，朋友還專(zhuān)門(mén)告訴我是湖南匡老五紅辣椒，因?yàn)榭锢衔迨蔷G色食品的代表，它旗下的辣椒在加工的過(guò)程中，絕不會(huì)添加任何化學(xué)成分，是一種極安全的健康食品，人們可以放心食用。

小辣椒炒辣椒可以用干紅辣椒，也可以用青辣椒，就是把這種辣椒切的碎碎的，之后把雞蛋攪在一起，等鍋里的油熱了，就可以小火炒制了，只有等到辣椒與雞蛋融合在一起了，那就差不多可以出鍋了。小辣椒是超辣的，它的清香與雞蛋的嫩滑加在一起，那味道叫一個(gè)絕，有時(shí)候一次可以吃下好幾個(gè)饅頭呢。

小時(shí)候，媽媽經(jīng)常給我做這道茶，現(xiàn)在我在外工作了，一年到頭也不回家?guī)状�，根本吃不到媽媽的味道了。事�?shí)上，不管是我自己做，還是媽媽做，我都能感覺(jué)到生活就像這種過(guò)程一樣，在切辣椒和吃辣椒時(shí)，都是要付出艱辛的，人們都要忍住它的辣，雞蛋的加入也正好融合這種辣，就像中和了一種痛苦一樣。我們?cè)谏�活在也一樣，有時(shí)候明明知道會(huì)很痛，還偏偏受不了那種誘惑。

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