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行業(yè)資訊

野山椒鳳爪------小米辣 ---湖南匡老五辣業(yè) 山椒鳳爪是重慶市經(jīng)典的漢族傳統(tǒng)小吃之一。用黃色小米辣椒炮制出的雞爪。酸辣開(kāi)胃，解饞減壓，吃上一包，胃口大振，精神爽快；肉質(zhì)脆嫩，嚼之爽快，可發(fā)汗生津，改善食欲，用以佐酒下飯俱佳。野山椒鳳爪是精選肉雞爪先煮制、后泡制而成。... 查看詳細(xì)>>
泡野山椒怎么泡來(lái)著 泡菜鹽鹵的制法：將清水燒開(kāi)，加食鹽（每1公斤水加80克鹽），待鹽完全溶解后，放人適量配料，倒人泡菜壇中（以鹵水淹到壇子的3／5為宜）。待鹵水完全冷卻后，再放入菜塊。配料可以根據(jù)各自不同的口味適當(dāng)添加，如果喜歡葷味，可加些花椒、... 查看詳細(xì)>>
食用辣椒一定要分季節(jié)與地區(qū) 每當(dāng)說(shuō)到辣椒的作用時(shí)，總有人說(shuō)的滔滔不絕。其實(shí)，辣椒的作用雖大，但也要分季節(jié)吃，只能適當(dāng)吃，才能真正吃到辣椒的優(yōu)勢(shì)。湖南匡老五辣業(yè)提到，辣椒是適合冬天吃的。一般來(lái)說(shuō)，辣椒具有溫?zé)崛ズ淖饔�，適當(dāng)食用可以促進(jìn)人體血液循環(huán)，... 查看詳細(xì)>>
如何才能做出鮮香的不辣辣椒 大家都知道辣椒是種好東西，吃辣椒不僅能夠增進(jìn)食欲，而且它的維生素C含量極高，在蔬菜中幾居首位，特別是在四川與湖南倍受人們的喜愛(ài)�？墒�，辣椒有時(shí)候太辣了，讓人有點(diǎn)受不了。辣椒如何吃起來(lái)不辣呢？辣椒是一種辛辣食物，吃多了會(huì)上火... 查看詳細(xì)>>
辣椒上漲了 自去年大蒜的價(jià)格瘋漲之后，近日市場(chǎng)上的干紅辣椒價(jià)格也隨著國(guó)內(nèi)大行情一路上漲。這與去年相比，部分種類(lèi)的紅辣椒價(jià)格漲了兩倍多，它們的價(jià)格大多都在10元每斤左右。紅辣椒價(jià)格上漲雖然給消費(fèi)者帶來(lái)了一定的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，但同時(shí)也給辣椒的種... 查看詳細(xì)>>

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