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行業(yè)資訊

干辣椒采購小常識之在越潮濕地方生長的干辣椒越辣 大衛(wèi)·哈克（DavidHaak）研究過一種生長在玻利維亞的野生辣椒Capsicumchacoense。哈克和華盛頓大學(xué)生態(tài)學(xué)家圖克斯伯里及同事發(fā)現(xiàn)，在他們的研究地區(qū)中，最潮濕的地方只有辣的辣椒生長，而最干燥的地方，辣椒結(jié)出的果實里只有15%到20%是辣... 查看詳細>>
干辣椒的辣味主要“供應(yīng)商”在哪？ 全世界有許多種辣的類型，從不同地區(qū)的特色食物上就能嘗出區(qū)別來，比如美洲的塔巴斯科辣椒醬，韓國的辛拉面以及東南亞的咖喱咖喱辣。而對于大多數(shù)國人來講，八大菜系里的川湘辣就算是很經(jīng)典的中國式辣了。但無論是在中國還是在美洲，辣椒... 查看詳細>>
火鍋底料專用干辣椒批發(fā)，可大量采購 ▶干辣椒在火鍋店，C位出道的食材小雪已過，天氣逐漸變冷，火鍋店生意也漸漸火爆棚起來。干辣椒，作為炒火鍋底料必備的一味調(diào)料，辣味勁爆、讓人不知不覺間食欲大增，而健康的火鍋底料，自然少不了天然、安全、口感優(yōu)質(zhì)的干辣椒。&#... 查看詳細>>
哪些類型的干辣椒行情好，價格買的更高？ ▶不同類型的干辣椒一年內(nèi)價格變化對2018年我國批發(fā)市場主要交易的鮮、干辣椒進行價格監(jiān)控顯示：紅尖椒價格明顯高于同期其他鮮辣椒，交易價格在7.1元/公斤上下浮動，2月創(chuàng)年內(nèi)鮮辣椒最高交易價格12.41元/公斤。紅椒交易價格最為穩(wěn)定... 查看詳細>>
雙十一南方干辣椒主要生產(chǎn)產(chǎn)區(qū)批發(fā)價格 遵義產(chǎn)區(qū)蝦子商場中國辣椒城雙十一新椒行情平穩(wěn)運轉(zhuǎn)，新烘干椒上貨量趨于穩(wěn)定，收買商拿貨活躍性尚可，以發(fā)商場客商按需收買為主，買賣隨行進行，走貨平穩(wěn)，價格暫無調(diào)整；現(xiàn)在燈籠椒新烘干椒上統(tǒng)貨價格在12.00元/斤左右，艷椒新烘干椒好... 查看詳細>>

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