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行業(yè)資訊

干貨批發(fā)丨蒸扣肉中的美味包菜絲是怎么制成的？ 湖南匡老五的干包菜絲采用普通農(nóng)家種包菜，選取匡老五自有原生態(tài)種植基地里面的優(yōu)質(zhì)包菜，并在去除包菜殘葉后只留中間切碎成絲（0.2-0.3cm細(xì)）自然曬至8成干，然后加10%左右的鹽，包裝封存而成。用時(shí)可用鍋回蒸半小時(shí)，味道更純。湖南匡老... 查看詳細(xì)>>
干貨批發(fā)丨湖南特色菜——梅干菜專供 梅干菜，純天然湖南地方特色菜。湘菜—梅菜扣肉、酸菜湯、外婆菜主要原料。其主要生產(chǎn)工藝為：取開春清明節(jié)前后的農(nóng)家自種的嫩青菜葉，嫩摘選優(yōu)去雜，洗凈放入80攝氏度熱水中，燙5-8分鐘撈出，晾曬至8成干、切碎（1cm左右長(zhǎng)）后加10-15%的... 查看詳細(xì)>>
干辣椒批發(fā)前沿動(dòng)態(tài)丨近期內(nèi)印度椒批發(fā)價(jià)格是？ 印度椒價(jià)格動(dòng)搖不大；近期當(dāng)港的印度椒質(zhì)量凹凸不等，且差貨較多，由于質(zhì)量問題，印度椒價(jià)格有小幅的下調(diào)，但買賣并未好轉(zhuǎn)，國(guó)內(nèi)收購(gòu)商觀望心情仍舊較重，大都都是剛需收購(gòu)，成交有限，下貨慢；現(xiàn)在港口S17去把報(bào)價(jià)12.30元/斤左右。... 查看詳細(xì)>>
關(guān)于干貨批發(fā)市場(chǎng)，你知道多少？ 在我國(guó)農(nóng)批市場(chǎng)的主要經(jīng)營(yíng)品種有蔬菜、水果、糧油、干貨、副食、冷凍肉食、水產(chǎn)、三鳥、茶葉、花卉苗木、農(nóng)資等11大類產(chǎn)品。... 查看詳細(xì)>>
線椒采購(gòu)小百科丨線椒和二荊條哪個(gè)更辣？ 二荊條辣椒通常都比線椒要辣一點(diǎn)。線椒和二荊條辣椒都屬于辣椒的變種之一，為木蘭綱、茄科、辣椒屬草本植物，線椒是我國(guó)干制辣椒的重要類型之一，在陜西等部分中西部省區(qū)有規(guī)�；姆N植。... 查看詳細(xì)>>

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