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行業(yè)資訊

為什么制辣椒油要把干辣椒先用水煮了？ 天氣寒冷的冬天，適當(dāng)吃一些辣椒，具有促進(jìn)血液循環(huán)的作用，可以改善怕冷，怕凍的癥狀；可以使呼吸道暢通，用以治療咳嗽、感冒，還可以改善食欲，增加飯量；所以辣椒油成為冬季御寒下飯必不可少的調(diào)味品。... 查看詳細(xì)>>
干辣椒屬于辣椒產(chǎn)業(yè)下游加工未來發(fā)展前景更可期 目前我國辣椒產(chǎn)品市場交易廣泛，應(yīng)用范圍廣，運輸條件便利，市場流動性強(qiáng)，可替代性差，具有明顯的競爭優(yōu)勢。特別是干辣椒下游加工渠道多，包括辣椒醬、油辣椒、老干媽等調(diào)味品領(lǐng)域；其次是提取辣椒色素、辣椒堿，作為化工原料或者化工用... 查看詳細(xì)>>
來看看2020年干辣椒市場需求的變化 今年以來，由于持續(xù)降雨，部分地區(qū)種植的辣椒受到影響，全國辣椒產(chǎn)量相對減少，部分地區(qū)的辣椒價格出現(xiàn)明顯上漲。然而隨著近期天氣轉(zhuǎn)晴，辣椒產(chǎn)量增長，辣椒又集中上市，價格總體回落，這在一定程度上推動了辣椒銷量的提升。... 查看詳細(xì)>>
干辣椒是怎么制成的？來看看匡老五的生產(chǎn)工藝 ▶匡老五辣業(yè)干椒烘干工藝匡老五辣業(yè)是湖南本地專業(yè)生產(chǎn)干辣椒的廠家，一般采用的是辣椒熱泵烘干工藝：1、由于辣椒品質(zhì)不同，成熟度的差異，所以在烘干前要將不適合的辣椒挑選出來，上料時辣椒均勻鋪放，鋪放厚度5cm左右，鮮辣椒由烘... 查看詳細(xì)>>
湖南人年均消費辣椒100斤干辣椒也是他們的心頭好 近日，許多網(wǎng)友被“湖南人年均消費辣椒100斤”的熱搜消息震驚了，人均100斤什么概念？也就是湖南省將近7000萬人口每人每年吃100斤辣椒，折合總計7000萬X100斤=70億斤辣椒。盡管這么多人表示驚訝，但人家湖南人壓根不當(dāng)回事，并且說了句“... 查看詳細(xì)>>

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