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怎么在家中制作泡椒,自制泡椒的方法步驟
泡椒很多菜品的重要配料,也能直接單獨(dú)食用,可以很好的開(kāi)胃增加食欲。泡椒制作方法比較簡(jiǎn)單,一般自己在家就能制作。準(zhǔn)備好小米椒(也可以根據(jù)喜好選擇其他辣椒),腌制鹽,高度白酒,面粉一大勺,小蘇打一大勺。就能開(kāi)始制作了。...
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紅尖椒的保存方法,怎么做才能長(zhǎng)期保存紅尖椒
紅尖椒味辛辣,常被當(dāng)做配菜用作調(diào)味,平時(shí)可以在家中儲(chǔ)存一些,方便隨時(shí)取用。那么應(yīng)該怎樣儲(chǔ)存紅尖椒?平時(shí)辣椒吃的少,喜歡吃新鮮辣椒的可以買少量新鮮辣椒保存,畢竟新鮮辣椒保存時(shí)間不長(zhǎng),新鮮的紅尖椒可以直接放在藍(lán)子里,也可以放...
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什么是虎皮青椒,如何做出的虎皮青椒才好吃
虎皮青椒想必很多人都吃過(guò),只是不知道這道菜叫什么;⑵で嘟肥乔嗬苯烦春笠虮砥は窭匣⒌幕y而被稱作虎皮青椒,原本是一道四川的地方小菜,后來(lái)因?yàn)榛⑵で嘟肺兜览倍荒仯呛芎玫南嘛埐,受到很多人的喜?ài),才慢慢的出現(xiàn)到各大餐廳,...
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辣椒面的品質(zhì)差別,該怎么挑選辣椒面?
辣椒面是干辣椒通過(guò)加工成粉末狀的產(chǎn)物,優(yōu)質(zhì)辣椒面色澤鮮紅、干燥、松散,粉末為油性,沒(méi)有霉變,不含有雜質(zhì),無(wú)結(jié)塊,不染手的紅色,有強(qiáng)烈的刺鼻刺眼的特點(diǎn),口感辛辣。有些不良商家為了利益,將玉米皮、柿子皮、西紅柿皮、麥麩、鋸末...
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用辣椒做菜時(shí)常常會(huì)辣到手,怎么切辣椒不辣手
做有辣椒的菜時(shí),切完辣椒后會(huì)感覺(jué)手好辣.有刺痛感,為什么有這種感覺(jué)呢?因?yàn)槔苯分杏幸环N統(tǒng)稱為辣椒素的辣椒堿。辣椒素沾在皮膚上,會(huì)使血管擴(kuò)張,導(dǎo)致皮膚發(fā)熱,同時(shí)刺激痛覺(jué)神經(jīng),這就是我們切辣椒時(shí)感覺(jué)燒手的原因。...
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