▶新型辣椒品種

   新一代紅椒，行業(yè)內(nèi)的人應(yīng)該都很熟悉，這是一款通過基因改良和定向選育而產(chǎn)生的一款新型辣椒品種，它的辣度普遍高于傳統(tǒng)品種，除了辣味，新一代紅椒在口感上也有提升，鮮辣椒兼具脆嫩、多汁的特點(diǎn)，而干辣椒則柔韌耐煮、入味更快，在烹飪時(shí)能迅速釋放香氣，增強(qiáng)食材風(fēng)味。賦予食物復(fù)雜的層次感。新一代紅椒目前主要用于火鍋底料、調(diào)味品等深加工用途。

▶推廣至大范圍種植

   在種植方面，新品種具備更強(qiáng)的環(huán)境適應(yīng)能力，耐寒且抗倒伏，可在新疆、內(nèi)蒙古等氣候嚴(yán)苛地區(qū)種植，同時(shí)適應(yīng)多種土壤條件，目前云南、貴州等地也有種植。

   所以，新一代紅椒，不僅滿足了消費(fèi)者對(duì)多樣化口味的需求，也為農(nóng)業(yè)增產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)升級(jí)提供了支持。

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