▶干辣椒要合理保存
一般家庭里,尤其是吃辣大省湘贛川渝等地,家里都會備上一些干辣椒及辣椒粉、辣椒面等,這些干辣椒及制品從超市和市場買回來后,一定要正確保存,否則會容易產(chǎn)生霉變或者生蟲等,今天匡老五辣業(yè)就教大家?guī)渍姓_保存干辣椒的方法。
▶三種保存干辣椒的方法
第一:放入塑料袋子,并密封。不要敞開放置,并且放在干凈整潔的地方。
第二:放入鐵罐子或者玻璃罐、調(diào)料瓶中,實(shí)在找不到這些的話,也可以用吃完奶粉的奶粉罐子。把辣椒或者其他的豆類,或者調(diào)料,裝進(jìn)去,這樣保存的時間會更長一些。
第三:在保存干辣椒的容器中,放入一些大蒜等味重的東西,這樣生蟲的機(jī)會也會更少一些。
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