▶線椒 干椒市場黑馬

   要說最近幾年辣椒市場的黑馬，當(dāng)屬線椒莫屬，線椒，一種外形長長的，顏色紅亮的辣椒品種，能鮮食、能干食，干制后辣性更溫和，油質(zhì)大，果肉厚，口感上微微辣，非常綿軟，目前大量的應(yīng)用于餐飲市場上，是制作干鍋類、小龍蝦、火鍋類菜品的非常重要的一味調(diào)料，也是目前市場上主流的干辣椒品種之一。

▶新疆線椒獨(dú)一無二

   線椒，目前在我國很多地區(qū)都有種植，但是所有的地區(qū)種植的線椒，都不及新疆線椒，新疆線椒出圈的原因在于其生產(chǎn)地的氣候以及種植方式、干制方式。新疆晝長夜短給農(nóng)作物提供了很好的養(yǎng)份，原生態(tài)的種植方法保障了食品的安全，而獨(dú)特的戈壁灘上直接曬干的干制方法更是最大程度的保留的線椒的營養(yǎng)與風(fēng)味，種種條件，令新疆線椒成了口味獨(dú)特、天然、安全的一款爆款干辣椒產(chǎn)品。

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